Testei e gostei - Rosca recheada com queijo e presunto

Já faz um tempinho que peguei essa receita no TPM Moderna, mas não tinha me aventurado a experimentar. No domingo, procurando alguma coisa para fazer para o lanche da tarde, resolvi testar. A receita original rende duas roscas, eu achei melhor fazer uma só, então fiz meia receita e deu tudo certo, ficou muito bom!!!
Na receita da Mari pede gemas para pincelar e queijo ralado por cima, mas eu acabei não usando. O recheio dela é com requeijão, eu fiz um molho branco mais consistente e deu certo.
Segue abaixo como eu fiz:

Ingredientes da rosca

– 1 ovo
– 1 colher (sopa) de margarina derretida
– 15 g de fermento biológico (usei aquele granuladinho seco, uma colher de chá)
– 1/2 xícara (chá) de leite morno
– 1 colher (chá) de açúcar
– Sal a gosto
– 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser que precise mais, colocar até dar o ponto de desgrudar da mão)

Ingredientes do recheio

- 150 g de queijo fatiado
- 150 g de presunto fatiado
- molho branco
- orégano


Preparo

Misture os ingredientes da massa, menos a farinha de trigo. Acrescente a farinha aos poucos. Sove a massa até que fique homogênea. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Abra cada parte com o rolo, passe o molho branco na massa, coloque o presunto, o queijo e polvilhe com orégano. Enrole como rocambole e junte as pontas (opcional). Coloque a rosca em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC para assar até que estejam douradas.

O resultado foi esse:


 

Muito bom!!!

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Testei e gostei – Iogurte natural desnatado caseiro

Imagem
Eu já vi essa dica em tantos sites e blogs por aí, que não seria capaz de citar um ou dois... Não tinha testado ainda, sempre que fazia, era do modo mais simples, misturando o iogurte natural ao leite e deixando descansar durante a noite, envolto em pano de prato e uma sacola, mas dessa forma ele não ficava lá muito cremoso, seja com ingredientes desnatados ou integrais. Faz umas 3 semanas que tenho feito da maneira como explico abaixo, com leite e iogurte desnatado, e fica bem cremoso, igual aos iogurtes naturais adquiridos no mercado. Esse iogurte que uso na receita, já é o que preparei na semana anterior (que foi feito com o iogurte comprado), que guardei no potinho que comprei da primeira vez, fechei com plástico filme e guardei na geladeira. Fiz um vídeo para tentar mostrar a consistência que fica: Arquivo Particular Então vamos lá... Ingredientes 1 litro de leite (uso o desnatado, mas pode ser feito com semi ou integral) 1 potinho de iogurte natural  (uso o desnatado, mas pod...
Leia mais

Minhas impressões - Outlander - Os tambores do outono - parte 2 - Diana Gabaldon

Imagem
*** Livro enviado pela Editora Arqueiro, parceira do blog *** Brianna envia um lote de seus pertences dos EUA para Roger, em Londres. Ele acaba deduzindo que ela resolveu atravessar o círculo de pedras em Inverness para ir atrás de Claire e Jaime, e vai até lá para verificar. Ele fica em sua antiga casa, onde Fiona agora abriu uma pensão. Ele percebe que ela sabe muito mais sobre o círculo de pedras do que deixa transparecer, e os dois tem uma conversa séria sobre o assunto. Roger decide tentar a travessia para ir atrás de Brianna. Voltando duzentos anos no tempo, encontramos Brianna chegando a Lallybroch, e surpreendendo a todos com sua semelhança com Jamie. Ian, Jenny e seus filhos ficam felizes em conhecer a filha de Jamie, mas Laoghaire também está lá, e acaba falando poucas e boas para Bree, que responde à altura, apesar de ficar muito incomodada com a opinião da mulher. Seus tios contam a ela que seus pais estão na América, e ela parte para lá com Lizzie, uma garota de 14 anos qu...
Leia mais

Minhas impressões - A voz do arqueiro - Mia Sheridan

Imagem
***Livro enviado pela Editora Arqueiro, parceira do blog*** Os capítulos são intercalados entre narrativas de Bree Prescott, no presente, e narrativas de Archer Hale, em situações marcantes de sua infância e também dos dias atuais. Bree e seu pai, Charles, eram muito próximos, principalmente após a morte da mãe dela, alguns anos antes. Ela passou por momentos traumáticos ao presenciar um criminoso atirar e matar seu pai, que era surdo e não entendeu quando ele deu voz de assalto. Pouco tempo depois, atormentada diariamente por flashbacks da noite do assalto, ela resolveu sair de sua cidade em busca de um pouco de paz e segurança. Quando Bree chega a Pelion, onde havia passado férias com sua família há muitos anos, ela aluga um chalé, onde pretende ficar por tempo indeterminado, e começa a trabalhar em uma lanchonete local, onde faz amizade com duas outras garotas, Melanie e Liza, além de Anne, uma senhora que mora ao lado do chalé. Bree conhece Archer quando sua sacola de compras rasga...
Leia mais