Testei e gostei - Receita Filé de Frango no Forno

Ontem estava caçando idéias para o jantar, alguma coisa rápida, para acompanhar o arroz e o feijão. Pensei em filé de peito de frango, mas as opções se restringiriam a grelhá-lo, o que o deixaria seco, ou empaná-lo, o que o deixaria suculento, porém calórico demais.

Pensei em grelhar embrulhado em papel alumínio, mas não sabia se seria possível. Fui no Google e busquei alguma opção que envolvesse frango e papel alumínio, e encontrei no blog Gostosinhas - comida light e feliz essa receita de Filé de Frango no Forno. Além de parecer delicioso, dizia que ficava pronto em 20 minutos. Perfeito!!!

Adaptei um pouquinho os temperos, e fiz com filés mais finos. Usei alho triturado, sal, colorau, um pouco de pimenta do reino e um fio de azeite para cada filé. Embrulhei os filés individualmente em papel alumínio, coloquei em uma assadeira e levei ao forno, que já estava ligado desde o início da preparação. 20 minutos depois, tirei do forno e estavam suculentos e deliciosos. Não deixei descansando no tempero antes de assar, como sugere a receita, mas mesmo assim o sabor ficou muito bom.

Na pressa de comer e sair para a aula, acabei não tirando foto dos meus filés, mas ficaram bem semelhantes a esse, só que mais fininhos:

http://receitasgostosinhas.com/2013/03/04/file-de-frango-no-forno/

Receita aprovada!!!